2021Les Griffons de Pichon Baron(Rouge)

Les Griffons de Pichon Baron est le second vin de Ch. Pichon Baron et couvre environ 22% de la production de 75ha. Depuis 2020, l’on a intégré du petit verdot dans l’assemblage, ce qui donne plus de structure est un goût épicé au vin. Le vin est de qualité très haute, il a une certaine puissance mais aussi une très jolie fraîcheur en combinaison d’une texture très douce. Ce vin sera très vite accessible mais a quand même un potentiel de garde de 20 ans ! C’est un vin très rond avec la puissance que vous attendrez d’un Pauillac. Ce second vin, venant du grand terroir de Ch. Pichon Baron offre énormément de fruit pur et est vinifié par la même équipe et avec les mêmes soins.