Description de couleur:Pourpre intense, joliment coloré. Nez:Beaucoup de fruits expressifs et purs, fruits noirs (cerises, mûres, myrtilles), touches fraîches, notes de tabac et épices. Aussi notes de pain d’épices. Bouche:Ce cru est en conversion bio pour la première année et l'équipe a été surprise par la maladie du mildiou et a perdu beaucoup en conséquence. Les rendements n'étaient que de 15 hl/ha, soit une récolte inférieure de 70 %. Cependant, la petite production réalisée a un goût fantastique ! Ce vin a un style magnifiquement élégant, du début à la fin. Les tanins sont si polis qu'on ne les aperçoit presque pas, même s'ils sont là ! Le fruit a un goût très pur, juteux, croquant, épicé, frais. Ces impressions de goûts deviennent encore plus complexes vers la fin. Cela indique une très belle concentration ! La finale est également très longue et savoureuse, avec des notes de fruits et de réglisse. Un Pauillac avec une "puissance douce" et une finesse débridée. - Nr. art.:
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wn10139602
- Conservation:
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30 an(s)
- Prêt à boire:
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2031
- Emballage:
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Caisse bois
- Nombre par emballage:
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1
- Raisins:
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Cabernet Sauvignon
88%, Cabernet Franc
10%, Merlot
2%
