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Château Haut Batailley, Rouge, 2019
Description de couleur:
Pourpre profond, opaque.
Nez:
Délicieux nez fin de beaucoup de fruits noirs différents mais aussi cèdre et cacao.
Bouche:
En révisant mes notes de dégustation, j’ai constaté que la qualité des vins Pauillac est extrêmement haute en 2019. Ainsi ce Château Haut Batailley, encore plus trié et sélectionné (3 triages avant l’éraflage et après) ce qui donne une énorme précision, dans un jus très concentré qui reste complexe et délicieusement frais. Les tanins sont présents mais très mûrs, donc imperceptibles, tandis que les cabernets ont atteint le sommet en termes de maturité et de pureté ! L’ensemble est très intense, complexe et juteux, très pur et persistant. Un vin au top et à recommander !

2019Château Haut Batailley(Rouge)

Médoc - Pauillac
Alcool 14,1 %
59,74€
49,37 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
5ième Grand Cru Classé
Ce château est propriété de la famille Castéja depuis 1961 (aussi propriétaire de Ch. Trotte Vieille et Ch. Lynch Moussas). Aujourd’hui Philippe Castéja gère le domaine. Le vignoble a 58ha avec un âge moyen de 40 ans. Ch. Batailley est un vin magnifique qui se développe au fur et à mesure qu’il vieillit (après 10 ans). Remarquez le haut pourcentage exceptionnel de cabernet sauvignon (74%), ces raisins étaient parfaitement mûrs. 
Description de couleur:
Pourpre profond, opaque.
Nez:
Délicieux nez fin de beaucoup de fruits noirs différents mais aussi cèdre et cacao.
Bouche:
En révisant mes notes de dégustation, j’ai constaté que la qualité des vins Pauillac est extrêmement haute en 2019. Ainsi ce Château Haut Batailley, encore plus trié et sélectionné (3 triages avant l’éraflage et après) ce qui donne une énorme précision, dans un jus très concentré qui reste complexe et délicieusement frais. Les tanins sont présents mais très mûrs, donc imperceptibles, tandis que les cabernets ont atteint le sommet en termes de maturité et de pureté ! L’ensemble est très intense, complexe et juteux, très pur et persistant. Un vin au top et à recommander !
Nr. art.:
WN1013321
Conservation:
25 an(s)
Prêt à boire:
2026
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 24%

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