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Haut Bailly II, Rouge, 2020
Description de couleur:
Pourpre très intense et bord violacé.
Nez:
Nez sublime de fruits noirs, cèdre et tabac.
Bouche:
Ceci ne pourrait pas être appelé ‘second’ vin, car ce Haut Bailly II est de si bonne qualité qu’il peut concurrencer avec d’autres premiers vins de l’appellation. En bouche, le vin a une énorme concentration de fruit, énergique et juteux dès l’attaque. En aspirant un filet d’air, le vin revit énormément, ce qui témoigne d’une très grande intensité et de qualité. La finale est très longue, joliment mûre, épicée avec des notes de réglisse. L'explication pour cette haute qualité est que beaucoup moins de pourcentage de la récolte va dans le premier vin (afin d'atteindre le sommet absolu en termes de scores et de qualité) et donc le deuxième vin est également très qualitatif, car il provient également de ce grand terroir. L’on produit aussi un troisième vin, nommé ‘HB’, pour garder la qualité du deuxième haut.

2020Haut Bailly II(Rouge)

Graves - Pessac Léognan
Alcool 13,0 %
43,33
35,81 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
2de wijn

Ch. Haut Bailly a un terroir magnifique d’un seul tenant sur crasse de fer ou les vignes sont incroyablement gros et profond et ont au moins 100 ans. Ceci donne un surplus au vignoble et même en millésimes difficiles, Ch. Haut Bailly est très réussi et à ne pas manquer ! Celui qui ne peut pas se permettre un Ch. Haut Brion vaut mieux acheter un Ch. Haut Bailly. La qualité y ressemble fort et le prix est 5 fois moins cher. Le château était propriété de l’américain Robert Wilmers, décédé en décembre 2017. C’est son fils M. Chris Wilmers avec comme directrice Mme Veronique Sanders (membre de famille des anciens propriétaires) qui continuent la politique qualitative. Chris Wilmers est professeur écologie à l’université de Santa Cruz en Californie. 

Depuis millésime 2018, ce vin s’appelle Haut Bailly II, ce qui réfère à la deuxième génération de la famille Wilmers qui est maintenant à la barre. Un nouveau chapitre qui commence. 

Description de couleur:
Pourpre très intense et bord violacé.
Nez:
Nez sublime de fruits noirs, cèdre et tabac.
Bouche:
Ceci ne pourrait pas être appelé ‘second’ vin, car ce Haut Bailly II est de si bonne qualité qu’il peut concurrencer avec d’autres premiers vins de l’appellation. En bouche, le vin a une énorme concentration de fruit, énergique et juteux dès l’attaque. En aspirant un filet d’air, le vin revit énormément, ce qui témoigne d’une très grande intensité et de qualité. La finale est très longue, joliment mûre, épicée avec des notes de réglisse. L'explication pour cette haute qualité est que beaucoup moins de pourcentage de la récolte va dans le premier vin (afin d'atteindre le sommet absolu en termes de scores et de qualité) et donc le deuxième vin est également très qualitatif, car il provient également de ce grand terroir. L’on produit aussi un troisième vin, nommé ‘HB’, pour garder la qualité du deuxième haut.
Nr. art.:
wn1083157
Conservation:
15 an(s)
Prêt à boire:
2025
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
12
Raisins:
Merlot 54%, Cabernet Sauvignon 46%

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