2019l'Extravagant de Doisy Daëne(Blanc)

Cette superbe cuvée de Denis Dubourdieu n’a pas volé son nom et mérite l’attention de l’amateur de vin liquoreux. Une très petite production (4 à 5 fûts) et un embouteillage en caisses séparés d’une bouteille de 37,5cl font de ce vin un objet de collection et sont une véritable gâterie. C’est le résultat d’un sauvignon blanc extrêmement mûr où la concentration des sucres est énorme et où la pourriture noble a complètement affectée la peau, qui la rend presque mauve. Le sucre restant contient souvent 200gr/litres.