outsider
Château Moulin Haut Laroque, Rouge, 2021
Description de couleur:
Pourpre très intense.
Nez:
Délicieux ensemble de mûres et de myrtilles, mais aussi fleurs et épices.
Bouche:
Il est remarquable de constater à quel point les vins de Fronsac sont beaux en 2021 ! Ce Ch. Moulin Haut Laroque contient des fruits très séduisants (allant des mûres et des myrtilles aux fruits rouges), tous très délicats et purs, minérales, frais et croquants, comme s'ils étaient fraîchement cueillis. L'équilibre est parfait, les tannins imperceptibles. Le fruit continue de ravir le palais, jusqu'à la belle finale. Le cru prouve une fois de plus sa progression et les frères Thomas & Frédéric Hervé poursuivent l'œuvre de leur père avec splendeur !

2021Château Moulin Haut Laroque(Rouge)

Fronsac
Alcool 13,4 %
24,26
20,05 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ

Dans la région de Fronsac, un nombre de châteaux commencent à avoir beaucoup de succès. Ch. Moulin Haut Laroque est l’un de ces châteaux qui peut rivaliser avec un bon St. Emilion Grand Cru Classé ! Le château est le domaine historique de la famille Hervé et la première mise en bouteille était en 1890 ! Le récolte se fait manuellement, le transport des raisins en petits bacs, 3 tables de triage et un déplacement par la gravité à 100% (pas de pompes qui augmentent le stress dans le vin), tout cela contribue à une qualité superbe. Ce vin mûri chaque année pour 35% sur des fûts de chêne neufs, le reste sur du chêne de 2 ans. Thomas Hervé, fils de Jean-Noël et Dominique Hervé y est le responsable depuis 2012 et il essaie de consolider la bonne réputation du cru. Le domaine compte 16 ha dans la commune de Saillans, le plus haut plateau du Fronsac où se trouvent les meilleurs. 

L’âge moyen des vignes est de 50 ans et les malbecs ont 100 ans, ce qui déclare l’intensité et la complexité. 

Le progrès qualitatif des vins se doit à Jean-Noël Hervé, qui a vinifié 42 millésimes jusqu’à son décès. 2021 est le premier millésime que ses fils Thomas et Frederic ont vinifié seule après le décès le leur père. 

Description de couleur:
Pourpre très intense.
Nez:
Délicieux ensemble de mûres et de myrtilles, mais aussi fleurs et épices.
Bouche:
Il est remarquable de constater à quel point les vins de Fronsac sont beaux en 2021 ! Ce Ch. Moulin Haut Laroque contient des fruits très séduisants (allant des mûres et des myrtilles aux fruits rouges), tous très délicats et purs, minérales, frais et croquants, comme s'ils étaient fraîchement cueillis. L'équilibre est parfait, les tannins imperceptibles. Le fruit continue de ravir le palais, jusqu'à la belle finale. Le cru prouve une fois de plus sa progression et les frères Thomas & Frédéric Hervé poursuivent l'œuvre de leur père avec splendeur !
Nr. art.:
wn103522331
Conservation:
12 an(s)
Prêt à boire:
2026
Emballage:
Carton
Nombre par emballage:
12
Raisins:
Merlot 65%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Malbec 5%
Fiche technique (fr):
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