2021L'Aurage(Rouge)

Il s'agit d'un vin vinifié par Louis Mitjavile, fils de François Mitjavile (Terre Rôteboeuf, Roc de Cambes). A la question de savoir si le fils suit le style de son père, le père répond : "Il apprécie mon style, il travaille selon mes principes de souplesse, de très grande qualité de fruit et selon les idées d'évolution des arômes, mais je le laisse quand même libre, parce qu'un fils a besoin de supplanter son père". Quoi qu'il en soit, le fait est que ce vin est très complexe, extrêmement mûr et beau et qu'il merite certainement votre attention ! Un château à surveiller à l'avenir !