2019Alto de Cantenac Brown(Blanc)

Ce Bordeaux blanc de la région Margaux (Ch. Cantenac Brown) existe depuis 2011 et vient d’un petit vignoble argilo-calcaire de 1.80ha, planté avec principalement de sauvignon (90%) et un peu de sémillon (10%). L’intention était de faire un vin blanc très linéaire et minérale comme à Sancerre. On peut dire qu’ils ont réussi leur coup. Alto est un vin très minéral qui accompagne bien les coquilles Saint Jacques, les fruits de mer ou simplement pour boire en terrasse. Le vin est mûri sur du chêne utilisé de 1 an, pour garder la fraîcheur.