Château Dassault, Rood, 2021
Kleuromschrijving:
Donker purper ingekleurd.
Neus:
Zwarte kersen en bramen, ook noties van reglisse en kruiden.
Mond:
De proporties cabernet franc (30% t.o.v. 11% vorig jaar) en cabernet sauvignon (10% t.o.v. 3%) dragen bij tot een wijn met een heel mooie structuur (die niet merkbaar is door de ragfijne tannines), waarbinnen zeer rijp fruit zit (blijkbaar hebben ze de perfecte rijpheid afgewacht). Alles zit zeer goed ineen, het sap is energiek, krokant met ook in de mond noties van bosbessen en bramen, kruiden en reglisse. Ook de afdronk is heel mooi en beloftevol. Slechts 6.000 flessen voor de hele wereld van deze lekkernij in 2021!

2021Château Dassault(Rood)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru Classe
Alc. 13,0 %
51,04
€ 42,18 excl. BTW
Volume: 0,75ℓ
Saint Emilion Grand Cru Classé
De wijngaard van Ch Dassault (24 ha) bevindt zich in het noordelijke gedeelte van de appellatie, wat de meest frisse kant is van de Saint-Emilion maar in droge warme jaren is dat eerder een voordeel! Het chateau heette vroeger 'Château Couprie' tot de nieuwe eigenaar, Mr Marcel Dassault (van de vliegtuigindustrie) het zijn naam gaf, bij zijn aankoop in 1955. De eigenaar heeft niet opgehouden met investeren in de wijngaard en in de kelders, en het was in 2009 één van de eerste kastelen die selecties van de bessen deed met optisch oog. De vinificatie kelders laten toe perceelsgewijs te werken en de rijping gebeurt op 70% nieuwe eiken vaten, 20% in eiken vaten die 1 jaar oud zijn en de overige 10% op gebakken klei amforen, teneinde de optimale fruitexpressie te bewaren.
Kleuromschrijving:
Donker purper ingekleurd.
Neus:
Zwarte kersen en bramen, ook noties van reglisse en kruiden.
Mond:
De proporties cabernet franc (30% t.o.v. 11% vorig jaar) en cabernet sauvignon (10% t.o.v. 3%) dragen bij tot een wijn met een heel mooie structuur (die niet merkbaar is door de ragfijne tannines), waarbinnen zeer rijp fruit zit (blijkbaar hebben ze de perfecte rijpheid afgewacht). Alles zit zeer goed ineen, het sap is energiek, krokant met ook in de mond noties van bosbessen en bramen, kruiden en reglisse. Ook de afdronk is heel mooi en beloftevol. Slechts 6.000 flessen voor de hele wereld van deze lekkernij in 2021!
Art nr.:
WN10206214
Bewaartijd:
15 jaar
Drinkklaar:
2026
Verpakking:
Houten kist
Aantal per verpakking:
6
Druiven:
Merlot 60%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 10%
Technische fiche (fr):
Download pdf

Goede wijn behoeft geen krans: bij Topwijnen profiteert u van de beste wijnaanbiedingen.

Goedkoopste van BelgiëGrootste aanbod BordeauxPer losse fles te bestellenOptimale stockage conditiesPersoonlijk adviesGewaarborgde afkomstVerzorgde levering

Vraag onze catalogus aan

Bekijk de wijncatagolus van Topwijnen voor ons complete assortiment.