2019Château Cap St. George(Rood)
Saint Emilion Satelieten
- Saint Georges Saint Emilion
Alc.
14,3 %
St George St Emilion
Dit domein was vroeger eigendom van de familie Geens (eerder onder de naam Ch. Cap d'Or), een naam die bij vele mensen nog steeds een belletje doet rinkelen. Jean-Philippe Janoueix is er sinds 2014 eigenaar. Hij poogt van dit domein binnen de randgemeenten van St. Emilion een pareltje te maken. Het terroir van 19ha, met een samenstelling klei-kalk, een zuidelijke expositie (12ha) en een zuid-oostelijke expositie (7ha) leent zich hiertoe perfect. Maar dit is niet alles! De wijnstokken zijn gemiddeld 33 jaar oud en de zeer lage rendementen (44hl/ha) leveren een zeer intense en complexe wijn vol materie en finesse. Jean-Philippe, perfectionist zoals we hem kennen van Ch. Croix Mouton, Ch. La Confession en Ch. Croix St. George, gebruikt tenslotte de technieken van de Grand Cru's om hier te vinifiëren: manuele oogst, encuvage middels zwaartekracht, ontblading, groene oogst, 2de wijn maken om de eerste te verbeteren, enz ... kortom dit is een absolute aanrader voor uw kelder.
- Art nr.:
- WN10267030
- Bewaartijd:
- 15 jaar
- Drinkklaar:
- 2024
- Verpakking:
- Houten kist
- Aantal per verpakking:
- 6
- Druiven:
- Merlot 83%, Cabernet Franc 9%, Cabernet Sauvignon 8%
- Technische fiche (fr):
- Download pdf