2019Château Le Bon Pasteur(Rood)

Dit is het ouderlijk huis van de befaamde oenoloog-adviseur Michel Rolland en meteen ook zijn mooiste cru. Het terroir bestaat uit klei-steentjes en steen-zand en heeft het klimaat goed kunnen weerstaan. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 30 jaar oud en de wijn wordt volledig gevinifieerd in kleine vaten. Dit is arbeidsintensiever, maar het resultaat is qua fruit en expressie subliem. Dit jaar slechts 2500 kisten voor de wereldwijde distributie. Het kasteel werd in 2013 wegens familiale reden verkocht aan een Chinese investeringsgroep uit Hong Kong. Dany en Michel Rolland blijven er de vinificatie doen.