heart
invest
Château Haut Bailly, Rood, 2021
Kleuromschrijving:
Zeer intens purper, ondoorzichtig.
Neus:
Heerlijke neus met noties van donker fruit (zwarte kersen, bramen en cassis) maar ook kruiden (peper, kaneel) en munttoets.
Mond:
Bij Ch. Haut Bailly werd voor het eerst de nieuwe kelder met het ultramoderne vinificatiemateriaal gebruikt en dit kwam zeer goed uit dit jaar, gezien de moeilijke omstandigheden door het klimaat. Er kon worden geoogst zeer laattijdig, met meerdere passages door de wijngaard en met meerdere cuves apart dan voorheen. Een zeer strenge selectie werd gemaakt als opoffering om een heel grote kwaliteit te bekomen. Bemerk tevens het zeer hoge % cabernet sauvignon (65% t.o.v. 52% normaal). De wijn heeft dan ook een zeer rechtlijnige structuur met mooie lengte, met daarin zeer verfijnd en precies rijp geoogst fruit, zeer delicieus en elegant, zacht qua textuur en vooral zeer delicaat en verfijnd over gans de lijn. Typisch voor een zeer grote Pessac Léognan. Aanrader! De rendementen waren 19hl/ha = 60% minder wijn dan gewoonlijk.

2021Château Haut Bailly(Rood)

Graves - Pessac Léognan
Alc. 13,0 %
€153,13
€ 126,55 excl. BTW
Volume: 0,75ℓ
Grand Cru Classé Graves
Ch. Haut Bailly heeft een magnifiek terroir uit één stuk, een soort heuvelrug met ijzerhoudende stenen waarop wijnstokken staan die ongelofelijk dik zijn, diep geworteld en zeker 100 jaar oud. Dit geeft aan de wijngaard een surplus en zelfs in moeilijke jaren is Ch. Haut Bailly zeer geslaagd en een absolute aanrader. Wie zich geen Ch. Haut Brion kan veroorloven koopt beter een Ch. Haut Bailly. De kwaliteit ligt dicht bij eerstgenoemde en de prijs van Ch. Haut Bailly is 5 keer lager. Het château was eigendom van de Amerikaan Robert Wilmers die jammer genoeg overleedt in december 2017. Het is zijn zoon Dhr. Chris Wilmers die samen met zijn directrice Mevr. Veronique Sanders (familielid van de vorige eigenaars) het kwalitatieve beleid verder zullen zetten. Chris Wilmers is professor ecologie aan de universiteit van Santa Cruz in Californië.
Kleuromschrijving:
Zeer intens purper, ondoorzichtig.
Neus:
Heerlijke neus met noties van donker fruit (zwarte kersen, bramen en cassis) maar ook kruiden (peper, kaneel) en munttoets.
Mond:
Bij Ch. Haut Bailly werd voor het eerst de nieuwe kelder met het ultramoderne vinificatiemateriaal gebruikt en dit kwam zeer goed uit dit jaar, gezien de moeilijke omstandigheden door het klimaat. Er kon worden geoogst zeer laattijdig, met meerdere passages door de wijngaard en met meerdere cuves apart dan voorheen. Een zeer strenge selectie werd gemaakt als opoffering om een heel grote kwaliteit te bekomen. Bemerk tevens het zeer hoge % cabernet sauvignon (65% t.o.v. 52% normaal). De wijn heeft dan ook een zeer rechtlijnige structuur met mooie lengte, met daarin zeer verfijnd en precies rijp geoogst fruit, zeer delicieus en elegant, zacht qua textuur en vooral zeer delicaat en verfijnd over gans de lijn. Typisch voor een zeer grote Pessac Léognan. Aanrader! De rendementen waren 19hl/ha = 60% minder wijn dan gewoonlijk.
Art nr.:
wn1083401
Bewaartijd:
20 jaar
Drinkklaar:
2029
Verpakking:
Houten kist
Aantal per verpakking:
6
Druiven:
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 22%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 3%

Goede wijn behoeft geen krans: bij Topwijnen profiteert u van de beste wijnaanbiedingen.

Goedkoopste van BelgiëGrootste aanbod BordeauxPer losse fles te bestellenOptimale stockage conditiesPersoonlijk adviesGewaarborgde afkomstVerzorgde levering

Vraag onze catalogus aan

Bekijk de wijncatagolus van Topwijnen voor ons complete assortiment.