2021Château La Louvière(Rood)

Ch La Louvière heeft een historie van 700 jaar wijnbouw en een prachtig geklasseerd kasteelgebouw uit de 18e eeuw. Het ligt naast château Carbonnieux en Ch Haut Bailly en dankt vooral zijn naam en faam aan eigenaar André Lurton (die jammer genoeg in 2019 overleden is) maar de familie zet het werk van Dhr André Lurton verder op een voortreffelijke manier. Sinds 2020 gebeurt 20% van de vinificatie integraal (dus zowel de eerste als de tweede gisting) in barriques (vaten in eik van 225 liter) en een gedeelte in gebakken klei amforen. Deze methode zorgt ervoor dat de wijn minder gemarkeerd is door het eik en een meer delicate expressie geeft van het fruit. Tenslotte gebeurt de rijping 12 maand op eik (40-50% nieuw) en 10% op betonnen amforen, opnieuw om de expressie en de zuiverheid van het fruit te laten domineren.