Grand Enclos de Château de Cérons, Rood, 2014
Kleuromschrijving:
Zeer diep violet.
Neus:
Sublieme neus van rood fruit, framboos, zoethout en karamel.
Mond:
De merlots werden zeer laat geoogst, van 3 tot 6 oktober (normaal vindt de oogst plaats in de loop van september) en de cabernets op 15 en 16 oktober. Het resultaat is subliem: een volle, dichte wijn met veel fluwelig, zacht, rijp fruit en bijna volledig versmolten tannines. Ook de finale blijft smaakvol en zeer aangenaam, dankzij dezelfde gepolijste tannines. De uitbundige smaken van het rijpe fruit blijven ook lang aanhouden. Absolute aanrader! (rendement : 32hl/ha, lagering op 42% nieuwe eik, 14% op eik van 1 jaar, 44% op eik van 2 jaar) (2018-2024)

2014Grand Enclos de Château de Cérons(Rood)

Graves - Graves
Alc. 13,0 %
18,19
€ 15,03 excl. BTW
Volume: 0,75ℓ
Deze wijn is afkomstig van een gedeelte wijngaard dat volledig is ommuurd (3m hoog). Deze 'Enclos' ligt centraal in het dorpje 'Cérons'. Daarnaast ligt een gedeelte van het terroir op het plateau van Podensac. Dat maakt samen een geheel van 25 ha. Het is de Italiaan Giorgio Cavanna (die een eigendom in Toscane had, Castello di Ama) die hier sinds 2000 alles vernieuwde, zowel in de chais als in de wijngaard. De wijnen beginnen meer en meer een identiteit van een verfijnde lekkernij te krijgen die dankzij de cabernet sauvignon zeker minstens 10 jaar kan bewaren. Giorgio Cavanna deed hiervoor beroep op Bertrand Léon, zoon van ex-technisch directeur van Ch. Mouton Rothschild Patrick Léon. Groene oogst, manuele oogst in bakjes,strenge triage, alles wordt gedaan volgens de principes van een Grand Cru, maar dan wel voor een lagere prijs!
Kleuromschrijving:
Zeer diep violet.
Neus:
Sublieme neus van rood fruit, framboos, zoethout en karamel.
Mond:
De merlots werden zeer laat geoogst, van 3 tot 6 oktober (normaal vindt de oogst plaats in de loop van september) en de cabernets op 15 en 16 oktober. Het resultaat is subliem: een volle, dichte wijn met veel fluwelig, zacht, rijp fruit en bijna volledig versmolten tannines. Ook de finale blijft smaakvol en zeer aangenaam, dankzij dezelfde gepolijste tannines. De uitbundige smaken van het rijpe fruit blijven ook lang aanhouden. Absolute aanrader! (rendement : 32hl/ha, lagering op 42% nieuwe eik, 14% op eik van 1 jaar, 44% op eik van 2 jaar) (2018-2024)
Art nr.:
WN108045

Goede wijn behoeft geen krans: bij Topwijnen profiteert u van de beste wijnaanbiedingen.

Goedkoopste van BelgiëGrootste aanbod BordeauxPer losse fles te bestellenOptimale stockage conditiesPersoonlijk adviesGewaarborgde afkomstVerzorgde levering

Vraag onze catalogus aan

Bekijk de wijncatagolus van Topwijnen voor ons complete assortiment.