outsider

2018Domaine de Cambes(Rood)

Bordeaux Supérieur

Alc. 14,0 %

Alweer een klassewijn van de superwijnmaker François Mitjavile. Deze cuve komt van het terroir vlak voor Roc des Cambes, de vlakte waar geen appelatie 'Côtes de Bourg' is. Zoals gewoonlijk trekt dhr. Mitjavile zich hier niets van aan en vinifieert hij hier op zijn eigen wijze een topwijn onder de simpele appelatie 'Bordeaux Supérieur'. Ook hier de extreem rijpe stijl, hij laat het fruit rijpen tot het als het ware kraakt in de mond en tot de pitten de zachte smaak hebben van een goede koffie of sigaar. In deze toestand zijn de bessen wel heel fragiel, vandaar de voorzichtige manuele, en dus dure oogst, om intact fruit binnen te halen. Het resultaat is verrassend en in blinde proeverijen zou deze wijn zeker boven massa's grote St. Emilions uitkomen.

€ 51,15€ 42,27 excl. BTWVolume: 0,75ℓ
Voeg toe aan winkelmandje

Kleuromschrijving: Zeer intens purper.

Neus: Aroma's van rijpe (frisse) vruchten maar ook hints van kruiden, tabak en gebrande koffie.

Mond: Een beetje een zwoelere en zachtere smaak dan Roc de Cambes, maar wel heel mooi sappig fruit dat ondanks de rijpheid toch mooi fris proeft. Het geheel is soepel, rijk aan fruit en tegelijk kruidig. De tannines zijn zeer elegant en geven deze wijn een zeer zachte maar volle smaak met gepaste frisheid. Een absolute topwijn die u als liefhebber ooit eens moet geproefd hebben.

  • Art nr.: WN104078
  • Algemene info: 80% Merlot 20% Cabernet franc
  • Bewaartijd: 12 jaar
  • Drinkklaar: 2021
  • Verpakking: Houten kist
  • Aantal per verpakking: 6
  • Druiven: Merlot, Cabernet Franc