2025Château Smith Haut Lafitte(Wit)

Deze cru, eigendom van Florence en Daniel Cathiard omvat 55 ha, waarvan slechts 1/5 voor de witte wijn. Het is gelegen te Martillac. De bodem bestaat er uit diepe lagen stenen 'graves günziennes' die bijdragen tot de productie van uitzonderlijk elegante en complexe witte wijnen. Sinds jaargang 2019 is het château bio gecertificeerd en het château gebruikt kruiden (smeerwortel, duizendblad, absint, valeriaan) die ze aangeplant hebben in het bos naast de wijngaarden voor de behandeling op een natuurlijke manier van de ziektes in de wijngaard. Het château noemt deze techniek "bio-précision" waarbij de nieuwste vinificatietechnieken geassocieerd worden met biologisch wijnmaken.