Description de couleur:Pourpre très intense, complètement opaque. Nez:Nez très complexe de jolis fruits purs (cerises noires, mûres, cassis) mais aussi épices, notes de café et tabac fin. Bouche:Les rendements ont été très faibles, 36 hl/ha, et les vendanges ont été très tardives : les merlots du 28 septembre au 2 octobre et les cabernets sauvignons du 12 au 14 octobre. Cela a permis au Ch. Calon Segur d'avoir une maturité magnifique dans le vin et on peut certainement goûter les grandes qualités du cabernet sauvignon (81% de l'assemblage) ! Dès le début, une attaque douce, presque crémeuse, puis un milieu abondant débordant de beaux fruits qui donne de très bonnes impressions de fruits noirs, un goût épicé et une fraîcheur très équilibrée. Le vin se développe encore en vagues vers la fin. Il est tellement intense ! La finale reste très longue (témoin son extrême qualité) et elle reste très fruitée et fraîche. Un vin de légende, avec une belle concentration et la fraîcheur de 2021 ! - Nr. art.:
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WN10155443
- Conservation:
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30 an(s)
- Prêt à boire:
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2028
- Emballage:
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Caisse bois
- Nombre par emballage:
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6
- Raisins:
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Cabernet Sauvignon
81%, Merlot
7%, Cabernet Franc
11%, Petit Verdot
1%
