2021Grand Enclos du Château de Cérons(Blanc)

Ce domaine, propriété de l’Italien Giorgio Cavanna (de la région Chianti), a été complètement renouvelé avec des investissements imposants, ainsi que dans le vignoble que dans les caves. Ces travaux commencent à porter leurs fruits et le résultat est super. La vinifications se fait par le fils de l’ancien directeur technique de Mouton Rotschild, nommé Bertrand Léon. Ce vin est devenu un des leaders de l’appellation et peut rivaliser la plupart des vins blancs Pessac Léognan mais contre un meilleur prix.