2020Clos des Lunes d'Argent(Blanc)

Ce Bordeaux blanc sec provient d’un terroir dans la région de Sauternes, l’une des plus belles régions pour la production de vin blanc. Ce Clos des Lunes possède un magnifique terroir vallonné avec de vieux sémillons et sauvignon blancs. Les vignes sont très vieilles et seulement les meilleurs raisins (parfaitement mûris couleur jaune doré) sont sélectionnés par l’équipe du Domaine de Chevalier (Olivier Bernard). Cet homme sait mieux que quiconque comment un vin blanc parfait doit goûter et comment le vinifier.Larécolte est faite manuellement en bacs et des cueillettes consécutives se font selon la maturité des raisins. Le vin mûri est élevé 6 mois pour 25% sur des fûts de chêne et pour 75% en cuves en inox.