outsider
Château Bellevue Mondotte, Rouge, 2018
Description de couleur:
Complètement opaque.
Nez:
Mûres et myrtilles, fruits des bois mais aussi notes brûlées, arômes de café, de tabac et de cacao.
Bouche:
Ch. Bellevue Mondotte 2018 est un vin très démonstratif avec une énorme quantité de fruits fins, extraits comme nous connaissons Mr. Perse (Ch. Pavie). Une huitaine d’années de repos en cave est nécessaire afin de déguster ce vin. Le milieu contient beaucoup de fruits. Mr. Perse ose utiliser 100% du chêne neuf, mais jusqu’à présent, le bois est trop fort pour le boire maintenant. Après 8 ans, le bois peut se mélanger richement avec le fruit. Le potentiel de ce vin est très grand.

2018Château Bellevue Mondotte(Rouge)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru
Alcool 14,0 %
158,43
130,93 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
Saint Emilion Grand Cru
Le vignoble, situé à côté de ‘La Mondotte’ de Stephan von Neipperg et ‘Troplong Mondot’, fait partie du vignoble de Ch. Pavie Décesse, mais la location est tellement idéale que Gérard Perse y vinifie un vin apart. Voilà pourquoi il est vendu comme un St. Emilion Grand Cru, bien qu’il puisse rivaliser avec les Premier Grand Cru Classés. Le terroir est à 80 mètres au-dessus de la Dordogne et situé entièrement au soleil, sur un sol argilo-calcaire qui donne une très bonne régulation et maturation optimale pour les raisins merlots. Récolte verte, premier éfeuillage côté soleil en mi-août, récolte manuelle, petits rendements de 30hl/ha et élevage pour 100% dans des barriques en chêne neuve pour un vrai vin de qualité très rare de seulement 2 ha provenant du vignoble. 
Description de couleur:
Complètement opaque.
Nez:
Mûres et myrtilles, fruits des bois mais aussi notes brûlées, arômes de café, de tabac et de cacao.
Bouche:
Ch. Bellevue Mondotte 2018 est un vin très démonstratif avec une énorme quantité de fruits fins, extraits comme nous connaissons Mr. Perse (Ch. Pavie). Une huitaine d’années de repos en cave est nécessaire afin de déguster ce vin. Le milieu contient beaucoup de fruits. Mr. Perse ose utiliser 100% du chêne neuf, mais jusqu’à présent, le bois est trop fort pour le boire maintenant. Après 8 ans, le bois peut se mélanger richement avec le fruit. Le potentiel de ce vin est très grand.
Nr. art.:
wn1020859
Conservation:
30 an(s)
Prêt à boire:
2026
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Cabernet Franc Merlot Cabernet Sauvignon

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