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Château Haut Batailley, Rouge, 2019
Description de couleur:
Pourpre profond, opaque.
Nez:
Délicieux nez fin de beaucoup de fruits noirs différents mais aussi cèdre et cacao.
Bouche:
En révisant mes notes de dégustation, j’ai constaté que la qualité des vins Pauillac est extrêmement haute en 2019. Ainsi ce Château Haut Batailley, encore plus trié et sélectionné (3 triages avant l’éraflage et après) ce qui donne une énorme précision, dans un jus très concentré qui reste complexe et délicieusement frais. Les tanins sont présents mais très mûrs, donc imperceptibles, tandis que les cabernets ont atteint le sommet en termes de maturité et de pureté ! L’ensemble est très intense, complexe et juteux, très pur et persistant. Un vin au top et à recommander !

2019Château Haut Batailley(Rouge)

Médoc - Pauillac
Alcool 14,1 %
57,48 €
47,50 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
5ième Grand Cru Classé
Château Haut Batailley est situé en entrant l’appellation Pauillac. Une grande tour ‘La Tour l’Aspic’ se trouve sur le terroir, juste en face de Château Batailley et touche Château Grand Puy Lacoste et l’appellation St. Julien. Le terroir est magnifique : 22ha avec des couches profondes argilo-graveleuses, des sédiments de la Garonne qui sont parfaites pour la plantation de raisins. Le vignoble a en moyenne 45 ans et contient 10000 pieds par hectare, ce qui livre des baies très concentrées grâce à sa plantation dense. Le domaine a longtemps appartenu à la famille François-Xavier Borie (Ch. Gr. Puy Lacoste), jusqu’à ce qu’ils l’aient vendu en mars 2017 à la famille Cazes, les propriétaires de Ch. Lynch Bages. Ils ont comme l’intention de mené ce cru vers un plus haut niveau encore. 
Description de couleur:
Pourpre profond, opaque.
Nez:
Délicieux nez fin de beaucoup de fruits noirs différents mais aussi cèdre et cacao.
Bouche:
En révisant mes notes de dégustation, j’ai constaté que la qualité des vins Pauillac est extrêmement haute en 2019. Ainsi ce Château Haut Batailley, encore plus trié et sélectionné (3 triages avant l’éraflage et après) ce qui donne une énorme précision, dans un jus très concentré qui reste complexe et délicieusement frais. Les tanins sont présents mais très mûrs, donc imperceptibles, tandis que les cabernets ont atteint le sommet en termes de maturité et de pureté ! L’ensemble est très intense, complexe et juteux, très pur et persistant. Un vin au top et à recommander !
Nr. art.:
wn1013320
Conservation:
25 an(s)
Prêt à boire:
2026
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
12
Raisins:
Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 24%

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