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2019Château Dalem(Rouge)

Fronsac

Alcool 15,0 %

La propriété d’environ 10ha est l’un des plus anciens châteaux de vin de la région (depuis 1610) et est maintent gérer par Mme Brigitte Rullier Loussert. Elle dispose d’un plateau et d’une côte idéal en argilo-calcaires orienté vers le sud à Saillans. Mme Rullier a l’ambition de travailler comme les Grand Crus, autrement dit une récolte verte et manuelle, éfeuillage, triages sévères et deuxième fermentation en fûts de chêne sont un must pour elle. Ch. Dalem fait partie du top 10 des meilleurs vins Fronsac avec une meilleure qualité que vous n’espéreriez.  

58,23 € 55,31 €48,12 € TVA exclusVolume: 1,5ℓ
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Description de couleur: Pourpre complètement opaque

Nez: Nez fantastique avec fruits fins, mûrs, florales, touche légèrement épicée et minérales.

Bouche: S’il y a un Cru qui nous épate chaque année avec sa qualité, c’est bien Château Dalem. Ce millésime 2019 est encore meilleur car l’on a utilisé le nouveau chai pour la vinification et le vin est encore plus élégant et plus précis. Dès l’attaque, le vin envahit richement la bouche avec du fruit délicieusement mûr, dans une jolie structure soyeuse. Le vin se développe en vagues vers la finale. Les nuances et la complexité dans le fruit sont énormes et une touche légèrement épicée et quelques touches minérales complètent l’image. En dégustant à l’aveugle, l’on croirait qu’il s’agit d’un Grand Cru Classé.

  • Nr. art.: WN1035953
  • Conservation: 20 an(s)
  • Prêt à boire: 2024
  • Emballage: Caisse bois
  • Nombre par emballage: 3
  • Raisins: Merlot 90%, Cabernet Franc 10%