2015Château Croix Cardinale(Rood)

Ch. Croix Cardinale is geen tweede wijn, maar een apart château, gelegen naast Ch. Fleur Cardinale. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de bodem bestaat vooral uit klei, meer dan Ch. Fleur Cardinale. De wijngaard bestaat uit 1 stuk. De technieken die hier gebruikt worden om de wijn te vinifiëren, zijn identiek aan deze van Ch. Fleur Cardinale: zorgzaam onderhoud van de wijngaard, manuele oogst in kleine kratjes, wachten van oogsten tot de optimale rijpheid, triage door een sorteringsmachine en vinificatie in 100% nieuwe eik. De wijn is opulent, rijk en gematigd qua tannines met een volumineus zwart fruitaroma.