Hermitage

Deze appellatie van 137ha in de noordelijke Rhône vormt, met zijn legendarische rode wijnen (bijna 100% syrah) die zeer lang kunnen bewaren, ongetwijfeld één van de grootste terroirs van Frankrijk. Er wordt tevens witte wijn gemaakt (30% productie) op basis van rousanne en marsanne. Tenslotte is er een kleine productie 'vin de paille'.

De bodem van de Hermitageheuvel kan opgesplitst worden in drie stukken:

- het westelijke deel 'Les Bressards', met vooral veel graniet, zorgt voor de syrahdruiven voor de rode wijnen.

- het midden, met bovenaan meer kalksteen in de ondergrond en op de toplaag keien en onderaan het stuk dat 'Greffieux' wordt genoemd, dat vruchtbaarder is.

- en tenslotte het oostelijke deel, met de namen 'Dionniers' en 'Murets', die meer klei in de ondergrond hebben. Hier worden eerder witte druiven aangeplant en zijn de hellingen steiler.

Er heerst een perfect microklimaat (warm genoeg, maar ook niet te warm) om de druiven tot perfecte rijping te laten komen.

Mooie rode Hermitagewijnen hebben aroma's van cassis, framboos, peper, kruidnagel, zoethout en andere kruiden. Ze evolueren naar wijnen met complexe aroma's van leder en truffel, met een stevige, lange en brede smaak.

De witte wijnen zijn zeer mooi in de neus met noties van mineralen, nootjes, acaciabloesem, perzik, kweepeer... en hebben een zeer zachte smaak met milde aciditeit.

Het is de legendarische 'Hermitage La Chapelle 1961' die de naam en faam van de regio maakte. De laatste jaren zorgt het huis Paul Jaboulet Aîné er opnieuw voor een zeer sterke dynamiek. De scores voor hun 'Hermitage La Chapelle' grenzen aan de perfectie. Ontdek ook hun tweede wijn, 'La Maison Bleue', die sneller toegankelijk is.

Deze maand stellen we u de nieuwe jaargang 2020 voor in voorverkoop. De productie van de 'Hermitage La Chapelle' was aanzienlijk minder in vergelijking met 2019, waardoor reservatie vooraf zeer belangrijk is dit jaar. Ook opmerkelijk voor deze jaargang is de productie van een witte 'Hermitage La Chapelle. Deze maakt een comeback na zes jaargangen zonder productie. Vergeet tenslotte ook niet de fantastische Crozes Hermitage 'Domaine Thalabert', afkomstig van zeer oude wijnstokken, wat zijn intensiteit en complexiteit verklaart.

Klik hier om in te tekenen op de nieuwe jaargang wijnen uit Hermitage.